关注母婴健康--孕妇和小宝贝不要吃鱼腹部的脂肪
现在由于燃煤、日常生活以及工业排污造成环境一定程度的汞污染，而环境中污染的汞通过大气循环或雨水冲洗，最终沉降于河水中，经过细菌的甲基化作用形成对胎儿和婴幼儿神经系统发育有着较强毒性的甲基汞。然后经小鱼吃浮游生物，大鱼吃小鱼这样一个水生食物链的富集作用最终导致某些鱼体内甲基汞的浓度呈上万倍的增加。特别是金枪鱼、箭鱼、鲨鱼这些食肉鱼，体内汞的含量则更高。由于甲基汞是脂溶性的，多集中于鱼体的脂肪部分，据测定鱼的脂肪部分甲基汞的含量比肌肉部分要高出上百倍。因此孕妇和小宝贝吃鱼的时候要避免吃鱼腹部脂肪、鱼卵及鱼脑。
jHþ#±©/www.5h5j.com"| =ðüöôjHþ#±©/www.5h5j.com"| =ðüöô 当然不是说，鱼就不能吃了。事实上鱼的营养价值是非常高的，对小宝贝的生长发育非常有利。在吃的时候适当注意，避免食用脂肪部分，趋利避害，还是完全可以避免因吃鱼所引起的环境汞污染对小宝贝的不良影响。
jHþ#±©/www.5h5j.com"| =ðüöô 作者系：上海市儿科医学研究所小宝贝环境医学研究室主任
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