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为什么我做的炒土豆丝，总是像炸薯

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2008-08-25 14:16 | 只看楼主

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为什么我做的炒土豆丝，总是像炸薯

为什么我做的炒土豆丝，总是像炸薯，还有为什么我做完不是淡就是闲，到底放多少盐啊不是说放一点吗，我放了就是没味，然后我就把一袋都放进去了....还有..还有...为什么我炒完的土豆丝有的生，有是胡，就是没熟的还有...第二次做为什么我炒的土豆丝是甜的，我明明放的是盐啊....我没放辣得东西，为什么炒完还有辣味...不是说要放醋吗...我放了，淡炒出来的并没有醋味...我都做了好几次了.....结果都是如此...还有..还有...还有更遭的....说不完啦....就是都我炒的一点都不像土豆丝了，有快的，有片的，有丝的，有泥的....这是为什么用锅炒都是烟，所以我就放进微波炉了....结果.....

kelisman 个人空间相册组别:高级会员性别: 来自: 积分:545 帖子:545 注册: 2007-12-24	2008-08-25 14:16 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 为什么我做的炒土豆丝，总是像炸薯 18 土豆丝切的太粗了，炒的时候油不能放太多,盐要根据菜的多少来放,不能太多也不能太少.

黄莲闷米饭个人空间相册组别:高级会员性别: 来自: 积分:867 帖子:867 注册: 2007-08-24	2008-08-25 14:16 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 为什么我做的炒土豆丝，总是像炸薯炒之前要先把土豆上的淀粉浸掉土豆丝要细注意火候

火龙个人空间相册组别:高级会员性别: 来自: 积分:761 帖子:761 注册: 2007-08-24	2008-08-25 14:16 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 为什么我做的炒土豆丝，总是像炸薯像炸薯是因为火大了，胡了也是如此火大但你翻的慢。新手下厨吧不要急慢慢练

ngls56 个人空间相册组别:高级会员性别: 来自: 积分:878 帖子:878 注册: 2007-09-06	2008-08-25 14:16 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 为什么我做的炒土豆丝，总是像炸薯土豆切丝放入清水中浸泡半小时后再清洗一遍锅中加油加热放入干辣椒炸焦倒入土豆丝加盐一汤瓷(小铁汤瓷)翻炒约2钟加味精加醋起锅ok

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